Tra le curiosità che riguardano la Svezia c’è anche quella che riguarda i Mcdonald’s: con un numero record di oltre 36.000 ristoranti, McDonald’s in Svezia ha infatti un’altissima concentrazione in relazione alla sua popolazione.
Gli esperimenti da parte di McDonald’s, riguardanti la commercializzazione di hamburger per vegani, hanno avuto luogo tra il 4 Ottobre ed il 21 Novembre 2017 a partire da Tampere, in Finlandia, per poi allargarsi anche alla Svezia, dove dal 20 dicembre sono entrati stabilmente nel menù. Se gli Scandinavi gradiranno questa nuova iniziativa di McDonald’s, probabilmente il colosso statunitense espanderà il panino vegano anche nel resto dei paesi.
Il successo della catena ha portato a tentare vari esperimenti nel paese: in alcuni ristoranti svedesi è stato testato il servizio di prenotazione e il servizio al tavolo.
Inoltre dal 28 dicembre 2017 McDonald’s inserirà stabilmente nel menu di 210 ristoranti il McVegan, l’hamburger vegano a base di soia, che nasce dalla collaborazione tra McDonald’s e Anamma, una famosa azienda svedese produttrice di alimenti vegani. Il McVegan viene presentato in modo simile ai panini con hamburger di carne, non ha formaggio ed è accompagnato da lattuga, pomodoro, cipolla, sottaceti e salsa vegana.
Questa esigenza è nata dal fatto che il 10% dei consumatori svedesi è vegano e questa percentuale raddoppia nella fascia di età tra i 15 e i 29 anni. Inoltre, circa il 50% degli svedesi vuole aumentare i propri consumi di alimenti vegetariani, una tendenza in aumento con le preoccupazioni legate alla salute e all’ambiente. E le proteine vegetali hanno un minor impatto ambientale rispetto a quelle di fonte animale.