Una ricetta semplice e veloce, la Kladdkaka è una tipica torta al cioccolato, presente in tutte le caffetterie
svedesi.
Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Semplice
INGREDIENTI (per 4 persone):
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 150 gr di farina
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Iniziate sbattendo uova e zucchero con una frusta elettrica.
Intanto che preparate l’impasto accendete il forno a 180 gradi, imburrate ed infarinate una teglia di 18
centimetri. Aggiungere il burro sciolto e raffreddato, un pizzico di sale, poi amalgamare la farina con il
cacao. Unire al composto, mescolare bene e mettere nella teglia.
Cuocere a 180° per circa 20 minuti. La torta a fine cottura dovrà essere morbida al centro e croccante ai
lati.
Lo chef consiglia: Potete servire la torta al naturale, ma se volete renderla ancora più sfiziosa, servitela
con del gelato alla vaniglia e dei lamponi.